Güney Kore’nin sokak pankeki: Hotteok (Hodduk)

Güney Kore’nin sokak lezzetlerinden, evlere taşınan meşhur pankeki Hotteok (Hodduk)’u sizinle paylaşıyoruz. Evinizde kolayca yapabileceğiniz bu mükemmel lezzeti mutlaka deneyin! İşte Hotteok tarifi…

Hotteok dolu bir Kore gözleme türüdür; Güney Kore’de popüler bir sokak yemeğidir. Özellikle kış aylarında çok sık tüketilir. Sokak yiyeceği denmesindeki ana sebep diğer Kore yemekleri gibi yapılışının zahmetli olmaması nedeniyle, küçük kafelerin menülerinde rahatça yer alabilmesi ve insanların lezzetinden dolayı çok sık tercih etmesidir. Evinizde de kolayca yapabileceğiniz bu lezzetin tarifini sizinle paylaştık.

Malzemeler:

-1 su bardağı ılık su
-1 çay kaşığı kuru veya yaş maya
-2 çay kaşığı kaşığı şeker
-Yarım çay kaşığı tuz
-1 yemek kaşığı sıvı yağ
-2 su bardağı un

İç malzemesi:

-1/4 su bardağı esmer şeker
-1 çay kaşığı kaşığı tarçın
-1-2 yemek kaşığı öğütülmüş ceviz, badem veya fındık (hepsini de karıştırabilirsiniz)

Püf noktası: Maya için kullanacağınız suyun çok sıcak olmaması gerekiyor.
Mutlaka ılık olması gerekiyor.

Yorum Yaz