Tavuklu tantuni tarifi

Mersin’in meşhur lezzetlerinden biri olan tantuniyi evinizde yapmaya ne dersiniz? İster minik minik kıyılmış et ile yapın isterseniz de tavuklu versiyonunu deneyin! Sizin için tavuklu tantuni tarifini paylaştık. İşte tavuklu tantuni tarifi…

Mersin’de çıkan ve tüm şehirlere yayılan tantuni, vazgeçemedeğimiz lezzetler arasında bulunuyor. Eli ve tavuk etli olarak yapılan tantunide, etler küçük küçük kesilir, tercihe göre biber soğan domates ve baharatları eklenir. Daha da lezzetli olsun diye bir de ekmeğin yada lavaşın iç yüzü saca yatırılır ve yağı ekmeğe geçer. Sizin için tavuklu tantuni tarifini paylaştık. İşte tavuklu tantuni için malzemeler…

Malzemeler:

-500 gram tavuk göğsü
-2 adet soğan( piyazlık doğranmış)
-3 adet domates (küp doğranmış)
-1/2 demet maydanoz
-1 çay tuz
-1 çay kaşığı karabiber
-1/2 çay kaşığı kimyon
-1 çay kaşığı pul biber
-3 yemek kaşığı zeytinyağı
-4 adet sandviç ekmeği

Tavuk tantuni nasıl yapılır?

-Tavukları haşlayın ve haşlandıktan sonra küçük küçük doğrayın.
-Tantuniyi yapacağınız tavayı iyice ısıtın.
-Yağ ile birlikte tüm baharatları tavaya atın ve baharatların kokusu çıktıktan sonra tavukları ekleyin.
-Tavukların dışı kızarana kadar iyice kavurun.
-Tavuğu ocaktan almaya yakınken domates ve soğanları tavaya atın ve çevirerek pişirin.
-Soğan ve domatesler hafif diri kalması için çok pişirmiyoruz.
-Son olarak maydanozu da ekledikten sonra karıştırın ve ocaktan alın.
-Sandviç ekmeğini veya lavaşı ısıtın, tavuk tantuniyi yayın ve sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

Yorum Yaz